Retrouvez Vegetalis sur Facebook

Fiche Conseil / Plantes aromatiques / Jardinerie

Bouquet de persil

persil

Bon à savoir :

Faire pousser du persil est très facile, c’est un moyen idéal pour aromatiser votre cuisine.

Hauteur : 25 à 30 cm
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Riche et léger
Récolte : Toute l’année

Plantation du persil :

Vous pouvez commencer à planter votre persil dès le mois de février. La levée peut durer jusqu’à 3 semaines. Si vous choisissez de l’acheter en pot, prévoyez de le rempoter rapidement, il deviendra plus résistant. Arrosez régulièrement votre plante.

Récolte du persil :

Vous pouvez cueillir les feuilles de votre plant de persil lorsque vous en avez besoin.

Cuisiner avec du persil :

Le persil vous permettra d’assaisonner salades, omelettes, plats en sauce… Pensez à utiliser les queues de persil lors de vos cuissons, elle renferment des arômes puissants. Une persillade vous permettra d’aromatiser subtilement vos grillades et vos crustacés. Cette plante riche en huile essentielle est riche en vitamines A et C.

Le + Vegetalis :

Pour ne pas l’abimer, essayez de couper les tiges une à une. Protégez votre persil durant l’hiver, une cloche ou une serre non chauffée feront l’affaire.

Réalisation Angelis 2018 - Mentions légales